キリッと冷えた深煎りのアイスコーヒーには、マンデリン！

2025/06/05 10:06

6月に入り、いよいよ本格的なアイスコーヒーの季節がやってきました。

本格的な自家焙煎店で飲むアイスコーヒーと、そうではないお店で飲むアイスコーヒーって、味にけっこう差がありますよね。

そこで今回は、おうちでも簡単に――本当に簡単に！――美味しいアイスコーヒーを淹れるコツをお伝えします。
しかも、キリッとした苦味たっぷりのアイスコーヒーの作り方です。

まずは、苦味がしっかりしていて、ボディの厚みを感じられる深煎りの豆を選びましょう。
代表的なのが「マンデリン」。
どっしりとした重厚な味わいは、ゴクッと喉を潤すアイスコーヒーにぴったりです。

美味しいアイスコーヒーのコツ 4つ！

アイスコーヒーは、氷が溶けることでどうしても薄くなりがち。
そのため、コクをしっかり出すには、豆の量を普段より少し多めに使うのがおすすめです。
普段15g使っているなら、17gくらいに増やしてみましょう。

挽き目を少し細かくすることで、成分が抽出されやすくなります。
少量のお湯でもしっかりとした味が出せるので、濃厚なアイスコーヒーが作れますよ。

ホットコーヒーと同じように最後までお湯を注ぐと、氷で冷やしたときに薄くなってしまいます。
いつもより少なめ（7割〜半分くらい）のお湯で抽出して、濃い目に仕上げましょう。

氷をたっぷり入れたグラスに、抽出したコーヒーをそのまま注ぎます。
軽くかき混ぜて一気に冷やすことで、香りと風味を閉じ込めたアイスコーヒーに。
氷は解けにくいロックアイスがおすすめですが、ご家庭の氷でももちろんOK。
※薄く感じた場合は、さらに濃くドリップしましょう！

nemureru coffeeでは、アイスコーヒーにもぴったりな深煎りのデカフェ・マンデリンをご用意しています。

もちろんカフェインレスなので、夜に飲んでも安心。
これからの季節、冷たいコーヒーが欲しくなるタイミングにぴったりです。

ぜひこの夏は、おうちで「キリッと濃厚なアイスコーヒー」、始めてみませんか？
nemureru coffee の深煎りマンデリン、ぜひお試しください！